林保華

瘋搶食鹽折射的中港關係    林保華

自從二零零八年爆發三聚氰胺事件以來，香港就成為供應中國民眾進口奶

粉的基地。尤其人民幣不斷升值以後，更多中國民眾來香港採購進口奶粉

，不但因為價格比中國便宜，而且也不會出現冒牌貨。奶粉生意好到有些

不相干的店鋪也“撈過界”出售奶粉，更有水客以運送奶粉到中國為業。

因為搶購奶粉者多，導致奶粉價格上漲。其實，不但奶粉，由於人民幣升

值與中國通脹升溫，來香港採購其他商品，尤其是食品的中國居民也多起

來，以往香港人從中國帶蔬菜、豬肉回香港只能成為追憶了。香港的通脹

，除了輸入性的通脹因素，也與此有關。當然，還有林立的珠寶金鋪，是

中國遊客另一所好，但這已經不是必需品，還外加洗錢等因素。

        瘋搶食鹽的國際大笑話               

但是最近出現在香港搶購食鹽的風潮，則是另外一種性質，與日本地震有

關。三一一日本地震以來，尤其是核反應爐爆炸以後，擔心會影響日本食

材的供應，開始有人搶購，但那僅僅是業界或老饕等一小部分人。但是後

來搶購食鹽者，已經形成為一種“群眾運動”。人們知道，食鹽價格便宜

，且不能多吃，否則不但給心臟造成負擔，而且其鹹味根本難以入口，莫

非家家都可以“土法煉碘”，輕易從食鹽中提取碘質？顯然這次搶購事件

反映了香港社會的諸多問題，而且與中國有密切關係。

這次搶購食鹽開始於日本三一一強震後的三月十七日，那是因為輻射污染

地區有擴大之勢。據說因為網路介紹抗輻射藥物中有一種“碘片”，在碘

片價格暴漲的情況下，有人就退而求其次購買含有碘質的食鹽，在食鹽被

搶購一空後，再退而求其次，購買只要含有鹹味的調味料與食品，包括醬

油乃至鹹魚，據說搶購鹹魚的還是一位買不到食鹽而急中生智的博士生；

還有就是含有碘質可以防止“大泡頸”的海帶。

如果食鹽就可以抗衡核輻射，那麼核子武器也不會那樣可怕了。可見搶購

食鹽的行為多麼愚蠢。也許，有的人不是為了防輻射，而是擔心食鹽被搶

購一空後，影響到正常煮食的調味料。問題是中國有三萬兩千公里長的海

岸線，製鹽又是很簡單的技術，怎麼可能缺鹽？也許革命傳統教育深入人

心，人們一直回味上個世紀二十年代末期、三十年代初期的江西中央蘇區

，既無海鹽、也無池鹽、井鹽與岩鹽，過著缺鹽的苦日子，因為不想吃二

遍苦而未雨綢繆。

這次搶購食鹽起於中國，向香港、澳門蔓延，甚至美國紐約法拉盛的中國

僑民也到超級市場搶購，並用快遞寄回給中國的鄉親，結果造成如同成龍

同志所講過的“國際大笑話”，見之於國際媒體。

以往這種蠢事，可能只發生在中國，例如一九六零年代在中國發生的打雞

血針、二零零三年“非典”流行期間的搶購板藍根等等，如今不但發生在

中國，還在港澳、甚至美國，而且幾乎同步發生，難道生活在港澳、乃至

美國的華人忽然智商變低了？看來，這次事件由多個原因造成。

        香港瘋搶食鹽諸種原因

第一，歸功於現代科技，尤其是資訊工具的發達與普遍使用，導致香港、

美國與中國，可以沒有時差，搶購事件得以同步發生。

第二，香港、澳門與紐約，已經有不少中國的新移民，中國民眾才可能通

過這些“社會關係”掀起搶購風潮。

第三，更重要的是，九七後經過中國新移民“摻砂子”後，不但人口結構

發生了變化，在耳聞目染下，越來越多的香港人，其思維方式與行為模式

越來越受中國影響。有些媒體用“瘋搶”的“瘋”字，顯示已經在某種程

度上失去理智。被共產黨統治一個甲子的中國人已經習慣了“群眾運動”

，想想失去理智的群眾運動，就可以理解搶購食鹽的壯觀場面了。問題是

愛為食品增加蘇丹紅、孔雀綠等添加劑的中國人，顯示他們化學領域方面

的聰明才智，為何在這次搶購食鹽方面的化學常識又顯得如此愚蠢？其實

答覆也很簡單，當“利己主義”到了利令智昏的時候，不但可以聰明絕頂

，也可以蠢得交關。

如果要尋找“反證”的話，號稱“中國聖神領土”的台灣可以避過此“難

”，“鹽”波不興，不是台灣人特別聰明，而是移居台灣的“共產中國人

”還不多之故；與“共產中國人”的社會關係也還不如香港、澳門人，乃

至美國的中國人多。

其實在這次搶鹽風波以前，香港社會的“中國化”已經引起有識之士的焦

慮。尤其是三月初香港特區政府的財政預算案出現政策上的急轉彎所引發

的族群（新移民與原住民或老移民）矛盾的爆發，雖然還不激烈。

        力阻中國化的本土力量

三月六日反對特區政府財政預算的萬人遊行中，有反對向新移民派發六千

元“紅包”的團體，是最近成立的“香港本土力量”。他們在網上簡述創

立原因就是認為這十幾年來，香港被中國化的情況愈來愈嚴重，他們就是

要努力去“阻止香港中國化”。他們還強調香港“本位主義”，要與內地

區分，批評內地新移民“濫用綜援”，認為有需要抗衡福利主義。

九七前，當時港澳辦官員陳左洱嚴重警告港英政府逐漸健全化的福利制度

會導致香港“車毀人亡”；哪裡想到現在最享受這套福利制度的是中國的

新移民。本土力量社團接過這個“革命口號”，實在使現在還在港澳辦的

陳左洱同志尷尬非常。

與共產黨過去常常批判的“不勞而獲”大唱反調，在利己方面太聰明的中

國人，很會隱匿自己的財富而去享受過去自己沒有做過貢獻的社會財富，

就是移民美歐日本的，就有這種人，來香港也很難例外，這才是香港人的

顧慮。過去香港富裕，中國貧窮，香港人經常郵寄食品、藥物回中國並不

在乎，甚至捐款給中國災民。如今時移世易，香港人變成被部分中國人歧

視的“港燦”，還要把社會積累的財富分給中國新移民，自然心有不甘。

尤其是掌握批准這些新移民來香港的是中國公安當局，因此就不乏“特權

移民”，他們真的窮到一來香港就要享受“綜援”嗎？當然，生活實在困

難的，香港人還是會伸出援手，這種人道主義覺悟，在過去英國殖民主義

教育下，還是有這個起碼的人性與觀念。

當然，“本土力量”不會只著眼於這個六千元，而是“阻止香港中國化”

，也就是專制化、愚昧化以及對普世價值及文化、語言的堅持等等。香港

人堅持要求民主選舉的兩個（特首與立法會）普選，就是避免被專制化；

長年對中國民主運動的支持，對中國弱勢族群維權的支持，以及對新聞自

由的堅持都是這個原因，還有就是近年興起保護香港歷史與固有文化的社

會運動，以堅守香港的主體性。

        香港年輕人的積極參與       

以司徒華為代表的香港民主派老一代，還有深刻的國家觀念，他們當年也

主張“民主回歸”，但是現在的香港年輕人，更加關心的是香港普世價值

、香港本土文化能否保持，以及在中國權貴資本主義政策影響下貧富差距

的擴大能否改善。香港的未來是他們的，這也是香港年輕人為何越來越積

極參與社會運動與民主運動的原因。尤其在日本地震與核輻射以後，沉寂

已經四分之一世紀的大亞灣核電站爭議可能再度掀起；而搶購食鹽的歪風

，也會讓他們省思，以往香港“叻仔”與活力的形象，已經變得如此愚蠢

而“蜚聲國際”嗎？

《爭鳴》月刊  2011年4月號

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